Vous recherchez un poste à la hauteur de vos ambitions, cette offre est faite pour vous !

Au sein d’un groupe majeur du tourisme vacances et situé dans les plus belles destinations de France, nous recherchons aujourd’hui des Directeurs d’hôtel-restaurant pour des établissements trois et quatre étoiles.

Sous l’autorité du Directeur des exploitations et en parfaite autonomie, vous avez à charge la complète gestion de l’établissement.

• Vous assurez le développement du site : la satisfaction client sera votre principale préoccupation. Garant de l’image de l’hôtel, vous représentez le Groupe auprès de vos clients et des intermédiaires locaux. En collaboration avec le siège, vous gérez l’e-réputation de l’établissement en répondant aux commentaires sur les sites d’avis et de notations.
• Vous gérez un centre de profit : Vous travaillerez en collaboration avec le siège pour atteindre les objectifs fixés, vous êtes responsable du budget de votre établissement.
• Vous assurez la gestion de l’exploitation hôtelière et restauration : sur certains sites, vous suivez les travaux préalables à l’ouverture. Vous assurer la maintenance de l’établissement dans le respect des normes groupes.
• Vous êtes le garant des normes et procédures : Vous assurez le standar des normes du Groupe ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Dans la gestion des ressources humaines, vous appliquez les dispositions légales et réglementaires (Convention Collective HCR).
• Vous fédérez les équipes : avec un excellent relationnel et reconnu pour votre leadership, vous savez manager et garantir la cohésion avec l’ambition permanent de satisfaire le client.

Issu d’une formation supérieure en hôtellerie et/ou commerce (min Bac+2), vous justifiez d’une expérience reconnue d’au moins 5 ans dans le secteur de l’hébergement et de la restauration. Rigoureux, organisé et disponible, vous êtes reconnu pour votre sens du service et vos qualités managériales.

Anglais courant – Connaissance du logiciel Resalys appréciée
CDI, Contrat cadre (mutuelle, logement de fonction et nourritures), rémunération attractive.
Postes à pourvoir mi-octobre avec possibilité d’évolutions au sein du groupe.

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